Vito & Oiltester

Sistema de microfiltració d’oli de fregir

Models de VITO & OILTESTER

Recanvis i SAT

Contacteu amb nosaltres per a qualsevol reparació o pack de filtres.

Per què VITO®?

En hostaleria i restauració tots volem la millor qualitat. El sistema de filtració Vito & Oiltester garanteix, d’una manera rendible, l’ús de l’oli i el gust dels fregits. Així mateix, amb Oiltester podrem afegir un paràmetre més a APPCC i assegurar-nos de complir la llei vigent. Per aquests motius, aquest producte alemany amb 20 anys d’història, està funcionant a més de 40.000 establiments de 150 països.

Avantatges VITO®

  • Reducció dels costos d’oli fins a un 50%.
  • Millora de la qualitat i el gust dels seus plats.
  • Neteja de l’oli en menys de 5 minuts.
  • Menys consum energètic de la fregidora.
  • Màxima seguretat d’ús durant la filtració.
  • Estalvi en el manteniment de la fregidora (neteja i reparacions).

VITO® és verd

L’ús freqüent de VITO® Sistema de filtració d’oli contribueix a la protecció del medi ambient.

  • Menor consum energètic.
  • Optimització de recursos.

Microfiltración de aceite de freír VITO

VITO® és una empresa alemanya dedicada exclusivament a sistemes per filtrar l’oli de fregir.

Des de l’any 2000, la tecnologia de VITO® ens permet filtrar l’oli de fregir en menys de 5 minuts. Els models V30, V50 i V80 filtren l’oli sense treure’l de la fregidora i els sistemes Vito XS, XM i XL ho fan a través de l’únic sistema d’aspiració existent al mercat.

Està especialment recomanat per a grans consums d’oli de fregir. Empreses líders en hostaleria mundialment, com Marriott, Sodexo, Hilton, Hard Rock Café, Sheraton o Aramark, entre moltes altres, ja han confiat en Vito®.

Iniciaserveis® és el distribuïdor oficial d’aquest producte alemany i, a la nostra área, més de 400 establiments ja han posat la seva confiança en aquest sistema en els darrers anys.

Característiques del microfiltratge amb VITO ®

Duració de l’oli
El desgast de l’oli depèn dels productes que es fregeixen. La temperatura òptima per a fregir és de 175º. En funció d’aquestes dues premisses, l’estalvi en el cost de l’oli pot arribar al 50% gràcies a la microfiltració. Amb l’ajuda de l’Oiltester sabrem quina és la qualitat de l’oli, la seva temperatura i el moment exacte per a canviar-lo.

Microfiltratge
S’aconsegueix filtrant l’oli a través d’un filtre de cel·lulosa apte per a l’ús alimentari. D’aquesta manera s’aconsegueix eliminar les micropartícules.

Calculi l'estalvi que obtindria filtrant l'oli amb VITO®

Oiltester de Vito. Sistema de filtración de aceite de freír