VITO & OILTESTER

Sistema de microfiltración de aceite de freir

vito texte petitaVito es una empresa alemana dedicada exclusivamente a sistemas para la filtración del aceite de freir. Desde el año 2000 La tecnología de Vito nos permite filtrar el aceite de freir en menos de 5 minutos y sin que sea necesario extraerlo de la freidora en los modelos V30, V50 y V80 o bien sacándolo de la freidora con el sistema Vito X1 i Vito XS con el único sistema del mercado que extrae el aceite por aspiración, este especialmente recomendado para grandes consumos de aceite de freir. Empresas líderes en hostelería como Marriot, Sodexo, Hilton, Hard Rock Café, Sheraton o Aramark entre muchas más ya han confiado en Vito a nivel mundial. Iniciaserveis es el distribuidor oficial de este producto alemán, y en nuestra demarcación más de 400 establecimientos ya han depositado su confianza en este sistema en los últimos años.

Modelos de VITO & OILTESTER

VITO_30

Características técnicas

Potencia de filtrado
Hasta 30 l/minuto
Profundidad de succión
Hasta 25 cm
Potencia eléctrica
300 W
Ciclo de trabajo
Aprox. 9 minutos
Máximo 3 ciclos seguidos
Dimensiones
120x350x190 mm
Peso 6,8 kg

Video demostración

VITO_50
Características técnicas
Potencia de filtrado
Hasta 60 l/minuto
Profundidad de succión
Hasta 30 cm
Potencia eléctrica
300 W
Ciclo de trabajo
Aprox. 4,5 minutos
Máximo 6 ciclos seguidos
Dimensiones
120x350x190 mm
Peso
7,3 kg

Video demostración

VITO_80

Características técnicas

Potencia de filtrado
Hasta 85 l/minuto
Profundidad de succión de
Hasta 35 cm
Potencia eléctrica
500 W
Ciclo de trabajo
Aprox. 3,5 minutos
Máximo 16 ciclos seguidos
Dimensiones
120x530x200 mm
Peso
7,7 kg

Video demostración

VITO_XS

La nueva VITO XS permite extraer y filtrar el aceite de freir más rápidamente con su exclusiva tecnología por aspiración

Características técnicas

  • Ancho: 65,5 cm
  • Profundidad: 94,3 cm
  • Altura: 73,8 cm
  • Peso: 45 kg
  • La eficiencia de filtración: 5
  • Max. potencia: 1200 W
  • Conexión de alimentación: 240 V, 50 a 60 Hz
  • Capacidad del tanque: 45 litros
  • Sensor antidesbordamiento
  • Calefacción integrada en el tanque
  • La potencia de filtración es de 30 litros por minuto
  • La capacidad de retorno es de 25 litros por minuto

Video demostración

VITO_XM

La nueva VITO XM permite extraer y filtrar el aceite de freír muy rápidamente con su exclusiva tecnología por aspiración.

Características técnicas

  • Ancho: 65,5 cm
  • Profundidad: 45 cm
  • Altura: 89 cm
  • Peso: 50 kg
  • La eficiencia de filtración: 5-20 micras
  • Max. potencia: 1200 W
  • Conexión de alimentación: 240 V, 50 a 60 Hz
  • Capacidad del tanque: 80 litros
  • Sensor antidesbordamiento
  • La potencia de filtración es de 30 litros por minuto
  • La capacidad de retorno es de 25 litros por minuto

Video demostración

VITO_oiltester
OILTESTER

Complemento perfecto para optimizar el sistema de filtración VITO®. Le permite hacer el cambio de aceite en el momento preciso.

Parámetros de medición:
• Porcentaje total de materiales
polares de 0,5 a 40% TPM
• Temperatura en grados centígrados
de +40 a +200 grados
Función alarma
3 colores leds según el estado del aceite
(verde, amarillo, rojo)
Dimensiones
350x50x30 mm
Homologado según el VO (EG) 1935/2004 directriz CE 2004/108/EC

Características del filtrado con VITO®

La duración del aceite

El desgaste del aceite depende de los productos que se fríen. La temperatura óptima para freír es de 175º. En función de estas dos premisas, el ahorro en el coste del aceite puede llegar al 50% gracias a la microfiltración. Con la ayuda del Oiltester sabremos cuál es la calidad del aceite, su temperatura y el momento exacto para hacer el cambio.

MICROFILTRADO

Se consigue filtrando el aceite a través de un filtro de celulosa apta para el uso alimentario. De esta manera se consiguen eliminar las micropartículas.

VITO Q

¿ Por qué VITO® ?

En hostelería y restauración todos queremos la mejor calidad. El sistema de filtración Vito & Oiltester le garantiza de una manera rentable el uso y el gusto de los fritos. Asimismo, con Oiltester podremos añadir un parámetro más a APPCC y asegurarnos de cumplir la ley vigente. Por estos motivos, y con diez años de historia, este sistema alemán está funcionando en más de 20.000 establecimientos de 75 países.

Ventajas VITO®

• Reduzca sus costes de aceite hasta un 50%
• Mejore la calidad y el sabor de sus platos
• Limpie su aceite en menos de 5 minutos
• Ahorre en el consumo energético de su freidora
• Obtenga la máxima seguridad de uso durante la filtración
• Ahorre en el mantenimiento de lafreidora (en limpieza y reparaciones)

VITO® es verde

El uso frecuente de VITO® Sistema de filtración contribuye a la protección del medio ambiente.
• Menor consumo energético
• Optimización de recursos

Recambios y SAT

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Contacte con nosotros para cualquier reparación o pack de filtros.

MENSAJERÍA

Todos los envíos de VITO se realizan a través de DHL con una entrega máxima de 48 horas.
VITO Q